Thursday, April 27, 2017

Mee Udang Banjir Mudah & Sedap | Resipi D'Dapor

Mee Udang Banjir Mudah & Sedap | Resipi D'Dapor

Mee Udang Banjir Mudah & Sedap | Resipi D'Dapor | Assalammualaikum & selamat pagi. Haaaaaa, hari ini semangat nak kongsi resipi dari dapur secoet. Kan dah laamaaaaaaaa saya tidak berkesempatan berkongsi resipi dengan anda semua. Ada yang rindu kaaaa???? Harap2 ada la, kan3.

Sebenarnya, saya dah lama teringin nak masak sendiri mee udang. Tapinya setiap kali beli udang mesti termasak resipi yang lain he3. Alhamdulillah kali ini berjaya jugak saya menjayakan niat nak ber-mee udang banjir 'homemade'.

Mee Udang Banjir Ahkak Echah

Bahan2 & Cara Memasak | Mee Udang Banjir Mudah & Sedap

Bahan2 & Cara Memasak | Mee Udang Banjir Mudah & Sedap | Tanpa membunag masa, boleh rujuk senarai bahan2 serta cara-cara yang saya gunapakai untuk membuat mee udang banjir. Untuk makluman, sebenarnya sebelum masak saya google dahulu resipi yang ada, kemudian saya olah mengikut rasa tekak dan ikut suka saya. Memang saya ni kalau bab masak suka buat ikut resipi sendiri. Iyerla, resipi sendiri baru sesuai dengan anak tekak sendiri & keluarga sendiri kan3. Kalau anak tekak orang lain tu tak tahu la pulak he3. So kalau ada dikalangan pembaca blog saya ni nak cuba rasa mee udang banjir versi anak tekak saya, boleh rujuk dibawah ye he3.


Bahan2 Kuah Mee Udang Banjir

** kisar halus semua bahan: 
bawang merah kecil ~ 4 ulas
bawang putih ~ 3 ulas
halia ~ 1/2 inci
udang kering ~ 10-15ekor (rendam bagi kembang sedikit)
cili kering ~ 10 tangkai 

udang saiz sederhana/besar ~ 1/2 kilo
tomato ~ 2 biji (potong)
sos tomato (10 sudu besar)
sos cili (5 sudu besar)
sos tiram (2 sudu besar)
air (7cawan)
ubi kentang (1biji - sila rebus & lenyek lumat. Ini untuk memekatkan & menambah perisa/lemak kuah mee itu)

Cara2 memasak Kuah Mee Udang Banjir

~ panaskan minyak (dalam 4 sudu besar)
~ tumis bahan kisar hingga naik bau / pecah minyak
~ masukkan sos tiram & kacau sebati
~ masukkan sos tomato & kacau sebati
~ masukkan sos cili & kacau sebati
~ masukkan air (kuatkan api) & renehkan sehingga mendidih
~ masukkan ubi kentang yang telah dilenyek halus & kacau sebati
~ masukkan udang & kacau sebati (dalam 5-7minit)
~ masukkan tomato & perisakan dengan garam 
(sila adjust rasa mengikut kesesuaian tekak masing2, masa ini la boleh tambah mana yang kurang untuk sesedap rasa)
~ terus reneh sehingga mendidih
~ tutup api & sedia dihidang

Tadaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa......
Kuah Mee Udang Banjir Ahkak Echah


Bahan2 hidangan lengkap Mee Udang Banjir Ahkak Echah

~ Mee kuning (sila celur dengan air panas)
~ Taugeh (sila celur dengan air panas)
~ Bawang goreng
~ Tokua goreng
~ Daun bawang & daun sup
~ Telur rebus



~~~ The End ~~~
5

Wednesday, April 26, 2017

Mizi Bistro | Wordless Wednesday #7/2017

Mizi Bistro | Wordless Wednesday #7/2017

Mizi Bistro | Wordless Wednesday #7/2017 | Assalammualaikum & selamat petang semua. Rasanya ini entry WW untuk hari ini dengan tema makan BEST di Penang.

Antara barisan makan yang ada
Portion memang besar & rasa OK

Lokasi | Mizi Bistro

Lokasi | Mizi Bistro | Untuk lokasi boleh saja waze atau rujuk google maps di bawah :





~~~ The End ~~~
1

Mee Ketam Pondok Upih, Balik Pulau | Wordless Wednesday #6/2017

Mee Ketam Pondok Upih, Balik Pulau | Wordless Wednesday #6/2017

Mee Ketam Pondok Upih, Balik Pulau | Wordless Wednesday #6/2017 | Assalammualaikum & selamat tengah hari. Masih lagi bersiaran dengan tema WW makan BEST di Penang, so jom sambung layan he3.


Ini namanya mee ketam tamak haloba special :p

Kami menikmati mee ketam di tengah hari rembang he3

Lokasi | Mee Ketam Pondok Upih, Balik Pulau 

Lokasi | Mee Ketam Pondok Upih, Balik Pulau | Untuk lokasi boleh saja waze atau rujuk google maps di bawah :





~~~ The End ~~~
3

Roti Bakar Kacang Phool Penang | Wordless Wednesday #5/2017

Roti Bakar Kacang Phool Penang | Wordless Wednesday #5/2017

Roti Bakar Kacang Phool Penang | Wordless Wednesday #5/2017 | Assalammualaikum & selamat tengah hari. Bersambung dari entry ini, jom layan WW makan BEST di Penang lagi :).


Gerai Roti Bakar Kacang Phool Penang

Set roti bakar kacang phool

Zoom in pencicahan roti bakar kedalam kacang phool

Menu2 lain

Roti bakar telor separuh masak untuk Boboboy
Aternya kacang phool tu kan berempah so a bit spicy gitew, & anak seketul memang tak makan la he3

Lokasi | Roti Bakar Kacang Phool Penang

Lokasi | Roti Bakar Kacang Phool Penang | Untuk lokasi boleh saja waze atau rujuk google maps di bawah :






~~~ The End ~~~
1

Wednesday, April 12, 2017

Astaka JKP | Wordless Wednesday #4/2017

Astaka JKP | Wordless Wednesday #4/2017

Astaka JKP | Wordless Wednesday #4/2017 | Assalammualaikum & selamat tengah hari. Lamaaaaaaaaaaaa tak bersiaran he3. Hari ni insyaAllat akan berWW betingkek2. So mari kita mulakan dengan tingkek pertama.




Lokasi | Astaka JKP 


Lokasi | Astaka JKP | Untuk yang berminat mecuba bolehlah rujuk lokasi dibawah :






~~~ The End ~~~
3