Ketam Goreng Bercili Telur Masin

Assalammualaikum & Selamat Pagi Uols,

Alhamdulillah
Syukur EMOSI dah kembali STABIL
Kan ker dalam ENTRY INI, iols ter'EMOTIONAL BREAKDOWN gitew
Pehtu dalam ENTRY INI, iols dah stabil sket :P
Dah LAMA tak kena lagutu hokeyh
Ater bulan mengambang :P
MOOD SWING hayun2 gitew he3
So harini iols nak share Resipi D'Dapor dengan uols la naaaaaaaaa :)

KETAM GORENG BERCILI TELUR MASIN

Secara RINGKAS proses meREJAM ketam :)

MUDAH, CEPAT & SEDAP gitew tau3 :)

Bahan2 TUMISAN : Cili kering + bawang merah (dikisar halus), serai (di ketuk sedikit hujungnya) & telur masin (direbus & dihancurkan)

Ketam perlu di GAUL dengan serbuk KUNYIT

PANASkan sedikit MINYAK & sila GORENG dahulu KETAM (dalam 2-3minit, atau sehingga ketam nampak separa masak)

P/S : Jangan goreng ketam lama2 hokeyh sebab nanti akan dimasak sekali lagi bersama dengan kuah

Gambor ni CONTOH  ketam yang sudah SIAP dogoreng

Sila ANGKAT & keTEPIkan sebentar

Sekarang sudah boleh mula meNYEDIAkan kuah SAMBAL ketam

KAEDAHnya macam gambor di ateh ni naaaaaaaaaaa

Bawah ni iols ceritera DETAILS naaaa

Dengan menggunakan baki minyak gorengan ketam yang di awal tadi, sila terus MASUKkan BAHAN KISAR (cili kering & bawang)

Kemudian sila MASUKkan sedikit BUTTER & TABURKAN sesudu GULA

Sila TUMIS bahan sehingga MASAK/KERING/NAEK BAU

Seterusnya sila MASUKkan SERAI & TUMIS seketika

Kemudian sila MASUKkan TELUR MASIN yang telah dihancurkan

GAUL sehingga SEBATI

Seterusnya MASUKkan KETAM & GAUL sebati sekali lagi hokeyh

Sila RASA kuah tu sama ada cukup masin, manis

Taaaaaaaaadaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

SIAP untuk diHIDANG :)

SELAMAT MENCUBA 

P/S : Iols memang TAK masukkan GARAM langsung sebab telur masin tu dah cukup memasinkan masakan iols gitew. So iols CADANGkan uols pun sila la JANGAN masukkan garam di awal masakkan hokeyh. TAPI kalo masa time last masakan tu uols rasa kuah tak cukup masin barula uols tambah garam secukup rasa naaaaaaaaaaa :)

~~~ The End ~~~